Los sistemas nacionales lecheros y el desarrollo tecnológico en América del Norte en el contexto de la globalización: problemática y propuesta metodológica

Estela Martínez B., Luis Arturo García H., Adolfo Álvarez M., Ma. del Carmen Valle, del

Resumen


Se trata de una revisión bibliográfica sobre las características económicas, sociales, políticas y productivas de los Sistemas Nacionales Lecheros (SNL) de Norteamérica, a partir del proceso de incorporación de tecnología en el marco de la globalización. En este contexto, se identifican y analizan algunos cuestionamientos y los retos a los que se enfrentan a partir de las necesidades actuales y la exigencia del nuevo paradigma tecnológico del desarrollo sustentable para los SNL en estudio y para la región en su conjunto.

Palabras clave


sistemas nacionales lecheros (SNL); desarrollo tecnológico; América del Norte; globalización; sustainable development.

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DOI: http://dx.doi.org/10.22201/iis.01882503p.1997.2.60724

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