Domingo García Garza (2022). La revolución mezcalera: los destilados de agave y la invención del mezcal tradicional. México: El Colegio de Michoacán/Université de Lille, 326 pp.

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Publicado: jun 27, 2024
DOI: https://doi.org/10.22201/iis.01882503p.2024.3.62618
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Contenido principal del artículo

Edwin G. Mayoral Sánchez
El Colegio de Michoacán.

Resumen

La revolución mezcalera los dejará atónitos. Es obra del mexicano Domingo García Garza, sociólogo radicado en Francia y profesor-investigador en la Université de Lille.
Doce años de trabajo teórico y empírico avalan esta investigación de gran calado. Fue presentada en mayo de 2022 por el profesor García Garza para defender su habilitation à diriger des recherches (hdr, lo que antes fue el Doctorat d’État) en Estudios Latinoamericanos. Este es el cuarto libro del autor; los tres anteriores también están relacionados con el mezcal, dos de ellos fueron publicados en francés.

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Detalles del artículo

Cómo citar
Mayoral Sánchez, E. G. (2024). Domingo García Garza (2022). La revolución mezcalera: los destilados de agave y la invención del mezcal tradicional. México: El Colegio de Michoacán/Université de Lille, 326 pp. Revista Mexicana De Sociologí­a, 86(3), 777–782. https://doi.org/10.22201/iis.01882503p.2024.3.62618
Número
Vol. 86 Núm. 3 (2024)
Sección
RESEÑAS CRÍTICAS DE LIBROS
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Biografía del autor/a

Edwin G. Mayoral Sánchez, El Colegio de Michoacán.

Técnico Académico, adscrito al Instituto de Investigaciones Sociales, UNAM. Responsable de la versión electrónica de la Revista Mexicana de Sociología.